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Poudre de SorbitolSorbitol, la formule moléculaire est C6H14O6 avec un poids moléculaire de 182.17.Poudre hygroscopique blanche ou poudre cristalline, flocon ou granule, inodore. Il a un goût sucré frais, environ laPlus -
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Sorbitol 100% alimentairele sorbitol peut être utilisé dans la gomme à mâcher, les bonbons, la pâte de haricots sucrée et le gâteau, etc., pour des aliments sans sucre.Plus -
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Poudre de sorbitol hypocaloriqueLe sorbitol, dont la formule moléculaire est C6H14O6, est une poudre blanche hygroscopique ou cristalline, en flocons ou en granulés, inodore. Il a une douceur fraîche, environ la moitié de laPlus
Le sorbitol en poudre, moins connu sous le nom de glucitol, est un alcool sucré au goût sucré que le corps humain métabolise lentement.Il est utilisé dans la préparation d'aliments, de médicaments et de produits chimiques, de conditionneur de papier, de textiles, de colles et de cosmétiques, également comme émulsifiant. dans la fabrication de gâteaux et de bonbons pour éviter que la phase aqueuse et la phase grasse ne se séparent dans ces aliments; Le goût sucré relatif du saccharose-sorbitol est de 100 à 60, par conséquent, nous aurons besoin d'une plus grande quantité de sorbitol pour obtenir le même goût sucré que le sucre de table.
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