[Introduction] : Le marché national I+G a présenté une tendance progressive au deuxième trimestre 2026, d'abord à la hausse puis à la baisse. En juin, la consommation alimentaire en aval est entrée dans la basse-saison, les entreprises utilisatrices-finales disposant de stocks préalables suffisants et de faibles intentions de réapprovisionnement, ce qui a entraîné une faible demande et une baisse des prix par rapport à son point haut. Au troisième trimestre, avec le début des stocks avant les-fêtes pour la fête de la mi-automne et la fête nationale, la demande en aval devrait se redresser, associée à un soutien des coûts stable et à une libération limitée de l'offre de l'industrie. Le marché I+G devrait se stabiliser et se redresser, présentant une plage étroite de fluctuations avec une légère tendance à la hausse.
Le marché I+G a connu un léger repli après une première hausse au deuxième trimestre.
De janvier à mai, les principaux producteurs nationaux d'I+G ont maintenu leurs prix, parallèlement à une hausse constante des coûts des matières premières, ce qui a entraîné une augmentation mensuelle--des prix des transactions sur le marché. Cependant, en juin, les prix du marché sont entrés dans une période de fluctuation et de baisse. Cela était principalement dû à la faible demande persistante des utilisateurs finaux-. Les entreprises de transformation alimentaire en aval, comme celles qui produisent des condiments, disposaient de stocks suffisants des périodes précédentes, et le mois de juin s'est principalement concentré sur l'épuisement de leurs stocks existants. La demande du marché était faible et les fabricants ont abaissé leurs prix de manière proactive pour stimuler les ventes et atténuer la pression sur les stocks, ce qui a entraîné une baisse globale des prix et mis fin à cinq mois consécutifs de hausse des prix. Au 29 juin, le prix du marché de l'I+G en sac était d'environ 51 -52 yuans/kg, soit une baisse-en glissement mensuel de 4,6 %. Le prix moyen des nucléotides de janvier à juin était de 52 yuans/kg, soit une baisse de 18,6 % par rapport aux 63,9 yuans/kg de la même période de l'année dernière.
L’offre et la demande étaient tendues au début, mais elles se sont atténuées par la suite, le soutien aux coûts restant stable.
Tout au long du deuxième trimestre, le marché I+G a connu dans un premier temps une situation tendue entre l'offre et la demande, suivie d'une période de ralentissement à mesure que la demande s'affaiblissait. Au cours du deuxième trimestre, certaines entreprises ont subi des arrêts pour maintenance, limitant l'augmentation effective de l'offre. Du côté de la demande, la reprise régulière du secteur de la restauration après les vacances a conduit à une libération régulière de la demande refoulée-, entraînant un léger resserrement de l'offre et de la demande, qui a soutenu la hausse des prix du marché. À partir du mois de juin,-la consommation alimentaire des utilisateurs finaux est entrée dans une période de creux saisonnier, les entreprises de condiments et de transformation alimentaire en aval connaissant une croissance insuffisante des commandes et une baisse de l'activité d'achat. Associé aux réductions de prix de certaines entreprises et aux appels d'offres, le sentiment du marché était mitigé, entraînant une légère baisse des prix élevés.
Du côté des coûts, les sociétés I+G ont été confrontées à des pressions croissantes sur les coûts au cours du deuxième trimestre, ce qui a également fortement soutenu les prix du marché. Les prix nationaux du maïs et de l'amidon ont fluctué à la hausse au cours du deuxième trimestre, tandis que les prix des auxiliaires chimiques et des matériaux d'emballage ont légèrement augmenté. Ceci, associé à une augmentation constante des coûts nationaux de l’énergie et de la logistique, a encore fait grimper les coûts de production globaux des entreprises. La hausse globale du centre de coûts de production de l'industrie a comprimé les marges bénéficiaires, devenant ainsi le principal support de cette série d'augmentations de prix I+G. Le niveau de coûts constamment élevé limite le risque d’une baisse significative des prix sur le marché I+G.
Les prix d'I+G pourraient s'affaiblir dans un premier temps, puis se renforcer au troisième trimestre, avec une amélioration attendue du sentiment du marché
Dans la perspective du troisième trimestre 2026, le marché I+G devrait connaître dans un premier temps une tendance à l’affaiblissement, puis à un renforcement, avec une amélioration attendue du sentiment du marché. Du côté de l'offre, le temps chaud du troisième trimestre, couplé aux arrêts prévus pour maintenance estivale dans les usines de fermentation, entraînera une légère baisse des taux d'exploitation de l'industrie et une diminution de l'offre par rapport au trimestre précédent. Du côté de la demande, le troisième trimestre marque la haute saison traditionnelle de consommation alimentaire, avec la constitution de stocks avant les vacances pour la fête de la mi-automne et les vacances de la fête nationale, libérant la demande des entreprises de condiments et de transformation alimentaire en aval, renforçant ainsi le soutien de la demande. Du côté des coûts, les prix du maïs et de l'amidon, ainsi que ceux des matières premières chimiques, devraient rester élevés, avec peu de chances de connaître une forte baisse, et un soutien rigide des coûts se poursuivra au troisième trimestre.
Dans l'ensemble, à l'approche de la fête de la mi--automne et de la fête nationale au troisième trimestre, les utilisateurs finaux en aval-commenceront progressivement le pré-approvisionnement et la demande devrait se rétablir. Associé au soutien rigide des coûts des matières premières et à une augmentation limitée de l'offre industrielle, les prix du marché I+G pourraient d'abord baisser, puis se stabiliser et rebondir, avec une activité de transaction en constante augmentation, et la structure de l'offre et de la demande du secteur pourrait à nouveau tendre vers un équilibre serré.
Source : Informations sur Zhuo Chuang