Principales utilisations de l'acide tartrique

L'acide dl-tartrique est largement utilisé dans les industries alimentaire, médicale, chimique, légère et autres. Dans l'industrie alimentaire, l'acide tartrique est un excellent agent d'acidité. Son goût acide est 1,2 à 1,3 fois l'acidité de l'acide citrique, son goût unique. Selon les normes sanitaires utilisées dans les additifs alimentaires en Chine, il est principalement utilisé avec l'acide citrique, l'acide malique et d'autres composés, peut être utilisé pour les boissons, les canettes, les confitures, les bonbons, etc., car l'acide tartrique en tant que poudre de fermentation et autres les matières premières ont d'autres acides organiques comestibles n'ont pas de caractéristiques, de sorte que certaines occasions peuvent également être utilisées en tant qu'agents chélateurs, additifs antioxydants, additifs d'encens, Agent gonflant à action rapide. Dans l'industrie pharmaceutique, l'acide tartrique peut être utilisé comme intermédiaire pharmaceutique ainsi que comme agent de division efficace. Il peut être utilisé dans l'industrie chimique pour produire de la niacine et de la niacine, en tant que détergent et agent de polissage à la surface du métal. Dans l'industrie textile, l'acide tartrique et les tanins peuvent être utilisés comme agents de teinture pour les colorants acides. En outre, l’acide tartrique dans les industries du cuir, du ciment, du développement photographique et d’autres industries a également des applications importantes.