L'acide citrique est un acide organique faible. C'est un conservateur naturel et est également utilisé pour ajouter un goût acide ou acide aux aliments et aux boissons gazeuses. En biochimie, il est important en tant qu'intermédiaire dans le cycle de l'acide citrique et se produit donc dans le métabolisme de pratiquement tous les êtres vivants. Il peut également être utilisé comme agent de nettoyage respectueux de l'environnement.
APPLICATION:
1. Largement utilisé dans toutes sortes de boissons, boissons gazeuses, vin, bonbons, collations, biscuits, jus de fruits en conserve, produits laitiers, peut également être utilisé comme antioxydants d'huile de cuisson. L'acide citrique anhydre est beaucoup utilisé dans les boissons solides.
2. L'acide citrique est un bon mélange de roche, peut être utilisé pour tester la résistance à l'acide des carreaux de céramique des réactifs de poterie architecturale.
3. Acide citrique et tampon de citrate de sodium utilisés pour la désulfuration des gaz de combustion
4. L'acide citrique est une sorte d'acide de fruit, peut être utilisé pour accélérer le renouvellement de la cutine, couramment utilisé dans les lotions, les crèmes, les shampooings, le blanchiment, les produits anti-âge, les produits contre l'acné.