Poudre jaune clair de maltodextrine 25 kg/sac

Poudre jaune clair de maltodextrine 25 kg/sac
Détails:
La maltodextrine est un hydrolysat d'amidon ayant une valeur DE inférieure à 20. Elle se situe entre l'amidon et le sucre d'amidon. C'est un polysaccharide nutritif à bas prix, au goût doux et sans goût. La maltodextrine est généralement un mélange de différentes valeurs DE. Il peut s'agir d'une poudre blanche ou d'un liquide concentré. Les produits de la série maltodextrine fabriqués dans diverses régions de Chine sont produits par un procédé enzymatique utilisant du maïs, du riz et autres comme matières premières directes. La maltodextrine est largement utilisée dans la confiserie, l'extrait de malt, le thé aux fruits, le lait en poudre, la crème glacée, les boissons, les aliments en conserve et d'autres aliments. C'est une charge et un additif pour divers aliments
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Description
Paramètres techniques

 

Introduction:

(1) Lorsqu'il est utilisé dans les bonbons, il peut augmenter la ténacité des bonbons, empêcher le retour et la fermeture du sable et améliorer la structure. Réduisez la douceur des bonbons, réduisez les maladies dentaires, réduisez le phénomène des dents collantes, améliorez la saveur, prévenez la déliquescence, prolongez la durée de conservation, le dosage est généralement de 10% à 30%.
(2) pour les biscuits ou autres aliments pratiques, pleine forme, surface lisse, couleur vive, bon effet d'apparence. Les produits sont croustillants et délicieux, avec un goût sucré modéré. Ils ne touchent pas les dents à l'entrée et ne laissent pas de résidus. Il y a peu de produits défectueux et une longue durée de conservation. Le dosage de 5 pour cent ~ 10 pour cent.
(3) Maltodextrine dans diverses conserves ou soupes d'aliments, le rôle principal est d'augmenter la consistance, d'améliorer la structure, l'apparence et la saveur. Utilisé dans les assaisonnements solides, les épices, l'huile en poudre et d'autres aliments, joue un rôle de diluant et de remplissage, peut empêcher l'humidité de s'agglutiner, rend le produit facile à stocker. Il peut également jouer le rôle d'huile de substitution dans l'huile en poudre.
(4) L'ajout de maltodextrine aux produits carnés tels que le jambon et les saucisses peut refléter les caractéristiques de forte viscosité et d'épaississement, de sorte que les produits sont délicats, riches en goût, faciles à emballer et à façonner, et prolongent la durée de conservation. Le dosage de 5 pour cent ~ 10 pour cent.

maltodextrin (19)

ArticleStandard
Apparencepoudre blanche à jaune clair
Sentirodeur particulière de maltdextrine et pas d'odeur exceptionnelle
Goûtersans sucre ou peu sucré, pas d'autre goût
Humidité (pourcentage)Inférieur ou égal à 6
Déséquivalent (pourcentage)10~15
Réaction indiennepas de réaction bleue
Solubilité (pourcentage)98 % ~ 100 %
Bactérie pathogènen'existe pas
Cendres sulfatées (pourcentage)Inférieur ou égal à 0.6
PBInférieur ou égal à 0.5mg/kg
COMMEInférieur ou égal à 0.5mg/kg
Valeur PH (dans une solution d'eau à 50 %)4.5 ~ 6.5
Stockageà l'ombre
Emballage25 kg/sac

maltodextrin (25)

 

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