Introduction:
Le sirop de glucose est une sorte de cristal de sucre d’amidon fabriqué par hydrolyse et isomérisation de l’amidon végétal. C’est un édulcorant important, liquide visqueux incolore, bonne fluidité à température ambiante, inodore. Le sirop de maïs à haute teneur en fructose est principalement composé de glucose et de fructose. Selon la teneur en fructose, le sirop de maïs à haute teneur en fructose est divisé en trois normes nationales: le sirop de maïs à haute teneur en fructose (type F42) contient 42% de fructose; Le sirop de fructose (type F55) contient 55% de fructose; Le sirop de maïs à haute teneur en fructose (type F90) contient 90% de fructose.
Application
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(1) l’application de sirop de maïs à haute teneur en fructose dans l’industrie alimentaire
Comme la douceur du FCS est comparable à celle du saccharose et a ses propres caractéristiques, il est largement utilisé dans le domaine du saccharose. Il est non seulement largement utilisé dans l’industrie alimentaire et les aliments naturels, mais aussi dans l’industrie pharmaceutique, les assaisonnements familiaux et l’industrie chimique quotidienne. Dans toutes les applications, l’industrie alimentaire est le principal domaine d’application. L’application du sirop de maïs à haute teneur en fructose dans l’industrie alimentaire est indiquée dans le tableau:
Application du sirop de maïs à haute teneur en fructose dans l’industrie alimentaire
Nom de l’aliment
Boissons gazeuses rafraîchissantes, rafraîchissantes, sucrées, jus de fruits, crème glacée, lait aigre, toutes sortes d’aliments froids, etc.
Fruits en conserve perméables, stockables, fruits confits, fruits en conserve, confiture, etc.
Gâteaux fermentés, humidifiants, gâteaux sandwich, pains, etc.
Contrôlez la crème glacée aux cristaux, les bonbons mous, etc.
Vin de solubilité, cidre, vin de fruits, vin de riz jaune, vin mousseux, champagne, etc.
Absorption directe, kebiqing de bonne saveur, rosée de nèfle, vin médicinal, aliments santé, etc.
Spécification:
| Article | Standard |
| Produit | Hautsirop de maïs au fructose |
| Apparence | Liquide visqueux et transparent, aucune impureté ne peut être vue à l’œil nu |
| Odeur | Avec une odeur sucrée spéciale de cette marchandise |
| Goûter | Doux moyen et pur, pas d’odeur particulière |
| Couleur | Incolore à jaune clair |
| Acide total (g/l) | ≤3,0 |
| As(mg/l) | ≤0,2 |
| Pb(mg/l) | ≤0,3 |
| SO2(mg | ≤4,6 |
| Nombre total de bactéries (UFC/ml) | ≤100 |
| Coliforme (mpn/100ml) | ≤3 |
| Moisissure(ufc/ml) | ≤20 |
| Levures (ufc/ml) | ≤20 |
| Bactérie pathogène | Négatif |
| Stockage | dans un endroit sec et frais |
| Emballage | 25kg par tambour |
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