Paramètres du produit
| Nom du produit | Gomme xanthane | |
Articles | Standard | Résultats |
Apparence | Poudre fluide blanche ou jaune clair | Poudre fluide jaune clair |
Essai | Supérieur ou égal à 6,5 | 7.5 |
Perte au séchage (pourcentage) | Inférieur ou égal à 15.0 | 9.49 |
PH | 6.8~8.0 | 7.27 |
Viscosité (cps) | 1200~1700 | 1560 |
Cendres (pourcentage) | Inférieur ou égal à 16.0 | 6.34 |
Azote (pourcentage) | Inférieur ou égal à 1,5 | 0.72 |
Acide pyruvique (pourcentage) | Supérieur ou égal à 1,5 | 3.8 |
Plomb (pb) (mg/kg) | Inférieur ou égal à 2 | ＜2 |
Arsenic (As) (mg/kg) | Inférieur ou égal à 3 | ＜3 |
Nombre de levures et moisissures (cfu/g) | Inférieur ou égal à 300 | ＜100 |
Nombre total de micro-organismes sur plaque (ufc/g) | Inférieur ou égal à 5000 | ＜500 |
Coliformes (MPN/100g) | Inférieur ou égal à 30 | ＜30 |
Application
1.En termes d'alimentation, la gomme de xanthane est ajoutée à de nombreux aliments en tant que stabilisant, émulsifiant, agent de suspension, épaississant et auxiliaire technologique. La gomme xanthane est largement utilisée dans les vinaigrettes, les pains, les produits laitiers, les aliments surgelés, les boissons, les condiments, le brassage, la confiserie, les pâtisseries, les soupes et les aliments en conserve.
2. Dans l'industrie chimique quotidienne, la gomme de xanthane est une bonne substance tensioactive et a les fonctions d'anti-oxydation et de prévention du vieillissement cutané. La plupart des cosmétiques haut de gamme utilisent la gomme de xanthane comme principal ingrédient fonctionnel. De plus, la gomme de xanthane peut être utilisée comme ingrédient dans le dentifrice, qui peut épaissir et définir la forme et réduire l'usure de la surface des dents.
3. Dans l'industrie pétrolière, en raison de son excellente résistance au sel et à la chaleur, la gomme de xanthane est utilisée dans le forage dans des environnements spéciaux tels que les océans et les formations à haute teneur en sel, et peut être utilisée comme agent de déplacement d'huile pour améliorer la récupération du pétrole.
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