Introduction:
La gomme arabique est une masse jaunâtre ou une poudre blanche. La gomme d'acacia de bonne qualité est de couleur ambrée et les particules sont grosses et rondes. À l'heure actuelle, il existe également un procédé raffiné et la forme en poudre de la gomme d'acacia, l'utilisation de la gomme d'acacia plus pratique. La gomme d'acacia était autrefois la plus largement utilisée et la plus grande quantité d'hydrolat dans l'industrie alimentaire.
Spécification:
| Article | Standard |
| Couleur de poudre (visuel) | Blanc-Écru |
| Saveur (Typique) | Fade |
| Humidité (infrarouge) (pourcentage) | 0~11 |
| Odeur (typique) | Inodore |
| pH (solution de viscosité) | 4~5.5 |
| Couleur des solutions | Citron-Ambre |
| Texture (Qualitative) | Poudre à écoulement libre |
| Viscosité (cps) | 0~300 |
| Teneur totale en cendres (USP) (pourcentage) | 0~4 |
| Fibres alimentaires totales | 85 % minimum (typique) |
| Maille à travers (pourcentage) | 80~100 |
| Levure et moisissure combinées (/g) | 0~400 |
| S. aureus | Négatif/10g |
| Salmonelle | Négatif/25g |
| E. coli | Négatif/g |
| Coliformes totaux (/g) | 0~10 |
| Numération sur plaque aérobie (ufc) | 0~500 |
Application
1, industrie alimentaire: la gomme d'acacia est également largement utilisée dans la production de boissons, comme dans la production de concentré de boissons gazeuses pour stabiliser la saveur et les huiles essentielles. Il est souvent utilisé dans la fabrication de bonbons, comme les bonbons gommeux durs traditionnels (vin), les bonbons mous, également utilisés dans la fabrication de gomme, avec une forte adhérence et une élasticité douce, le dosage général de 20-25 pour cent. Il agit également comme stabilisateur de mousse pour les guimauves.
Industrie 2.Medicine: La gomme d'acacia a pour fonction de réduire le cholestérol dans le sang.
3, industrie de l'imprimerie :
La gomme d'acacia est un objet cristallin solide. Lorsqu'il est immergé dans l'eau, il absorbe l'eau et gonfle, et devient finalement une solution colloïdale visqueuse. Le colloïde liquide frotte sur la plaque d'impression pour s'évaporer, la colle reviendra à l'état solide d'origine par l'état liquide sur la page d'adsorption. Son rôle est qu'après le séchage de la colle, le revêtement sur la plaque est un film durci, la plaque est isolée de l'air, de manière à éviter l'oxydation et la saleté.
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