Tréhalose organique dans les aliments
Le tréhalose a une large application non seulement dans l'industrie alimentaire, mais également dans les cosmétiques.
Tréhalose organique dans les aliments
1. Introduction du produit
Nom du produit: tréhalose organique dans les aliments
Dosage: 98% ~ 102%
Formule moléculaire: C 12 H 22 O 11 .2 (H 2 O)
Poids moléculaire: 378.33
Solubilité: Le tréhalose est soluble dans l'eau.
Paquet: 25 kg / sacs
Le tréhalose, également connu sous le nom de mycose ou trémalose, est un disaccharide naturel à liaisons alpha, formé par une liaison α, α-1,1-glucoside entre deux unités α-glucose. En 1832, HAL Wiggers découvrit le tréhalose dans un ergot de seigle et, en 1859, Marcellin Berthelot l'isola de la tréhala manna, une substance produite par les charançons, qu'il baptisa tréhalose.
1. Le tréhalose a une grande capacité de rétention d'eau et est utilisé dans les aliments et les cosmétiques. On pense que le sucre forme une phase de gel lors de la déshydratation des cellules, ce qui évite la perturbation des organites internes des cellules, en les attelant efficacement. La réhydratation permet ensuite de reprendre l'activité cellulaire normale sans les dommages majeurs et mortels qui suivraient normalement un cycle de déshydratation / réhydratation.
2. Le tréhalose présente l’avantage supplémentaire d’être un antioxydant. L'extraction du tréhalose était un processus difficile et coûteux. Le tréhalose est actuellement utilisé pour un large éventail d'applications.
2. Spécifications du produit
Article | Caractéristiques | Résultat |
Apparence | Poudre de cristal blanc | Conforme |
Odeur | inodore | Conforme |
Goût | Douceur | Conforme |
Teneur en tréhalose (base sèche)% | ≥98,0 | 99.17 |
pH （solution à 30% | 5.0 ~ 6.7 | 6,42 |
Résidu d'allumage% | ≤0,05 | 0,03 |
Perte au séchage 60 ℃ （5h% | ≤1,5 | 0,82 |
Couleur en solution （Solution à 30% | ≤0.100 | 0,013 |
Turbidité （Solution à 30% | ≤0,050 | 0,007 |
Total aérobie cfu / g | ≤3000 | <> |
Coliformes, NPP / 100g | ≤30 | 30 |
Bactérie pathogène （Salmonella, Shigella, Staphylococcus aureus | Négatif | Négatif |
3. Détails du produit
4. Qualification du produit
Nous sommes spécialisés dans les additifs alimentaires depuis de nombreuses années. Nous avons FDA, SGS, CNAS, ITAT, CO et certificat de santé, etc.
5. Service et expédition
6. FAQ
1. Puis-je obtenir un échantillon avant de commander?
Oui, nous pouvons fournir un échantillon gratuit une fois le prix convenu, et vous devez nous payer les frais de livraison à l'avance.
2. Où est votre port de chargement?
Port habituellement de Huangpu, Guangzhou.
3. Y a-t-il un rabais?
Oui, pour plus grande quantité, nous soutenons toujours avec un meilleur prix.
4. Comment traitez-vous les plaintes relatives à la qualité?
Tout d’abord, notre contrôle de la qualité réduira le problème de la qualité à près de zéro. Si nous rencontrons un problème de qualité, nous vous ferons parvenir des biens gratuits à remplacer ou rembourserons votre perte.
5. Quelle est la monnaie de paiement?
USD / EUR / CNY / HKD
6. Quel est votre délai?
7-20 jours
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